绷紧食品安全弦 守护师生饮食安——山七镇中心小学开展食堂从业人员专题培训会

近日，山七镇中心小学组织全体食堂从业人员召开食品安全专题培训会议，进一步规范学校食堂管理，筑牢校园食品安全屏障。

培训会上，学校营养办负责同志围绕食堂日常规范操作、食材采购验收、食品储存保管、食品留样规范、餐厨垃圾处理等核心工作进行详细讲解。同时，结合食堂日常运营中的常见问题开展食品安全警示教育，要求全体食堂工作人员牢固树立“食品安全无小事”的工作理念，严格按照规章制度规范操作，时刻坚守食品安全底线。此外，会议针对学校营养餐经费管理、日常供餐规范、食材质量把控等重点工作提出了明确具体的工作要求。

最后，学校分管负责人作总结强调，全体食堂从业人员要进一步提高思想站位、强化责任担当，严守食品安全红线、筑牢食品安全风险防线。常态化开展食品安全自查自纠工作，全方位、全流程严把校园食品安全关口，全力保障师生饮食安全，让学生吃得健康、吃得舒心，让家长安心放心。

本次培训有效提升了学校食堂从业人员的食品安全意识、规范操作能力和岗位履职意识，进一步夯实了学校食堂安全管理工作基础。下一步，学校将持续常态化开展食品安全培训和安全隐患排查工作，不断细化食堂精细化管理举措，压实安全管理责任，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。（张支援）