聚焦食安管理，筑牢校园“食”防——山七镇中心小学召开食品安全月调度会

校园食品安全，不仅关系到师生的身体健康，更是维护学校正常教学秩序、构建和谐校园的重要基石。为进一步强化校园食品安全管理，全方位提升食堂服务水平，4月7日，山七镇中心小学召开食品安全月调度会。会议由校长朱劲松主持，营养办相关人员、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员等参会。

会上，营养办主任张支援对3月份食堂管理工作展开了全面且深入的复盘。一方面，在日常运营管理、员工团队协作以及服务品质等方面，展现出诸多亮点。另一方面，在员工操作规范、菜品质量把控及个人卫生管理等方面，仍存在一些不足，亟需整改。

考虑到4月气温持续回升，病原微生物滋生活跃，食品安全风险显著增大。会议锚定了当月工作四大关键着力点：强化人员管控，加大培训力度，提升员工专业能力；严格执行食材验收制度，确保食材安全可靠；全过程、无死角监管食品加工过程；细致入微做好食堂环境卫生清洁。

最后，朱劲松指出，食品安全无小事，全体食堂管理人员务必提高思想认识，把师生饮食健康放在核心位置，杜绝麻痹大意与侥幸心理。严格落实岗位责任，加强协同联动，齐心协力打造安全、优质的校园食堂环境。

此次食品安全月调度会议，以问题为导向，以行动促落实，进一步压实了工作责任，全力打造让师生放心、家长安心、社会满意的校园食堂！（谢兴益）