严守食材质量关，为学生安全护航

为筑牢营养餐食品安全防线，山七镇中心小学严守食材采购验收关，为学生食品安全全力护航。

我校通过建立健全食品采购索证、进货验收、台账记录等一系列制度，把严食品采购验收关。为增强食品采购验收透明度，膳食管理委员会制订每周食谱，由值周领导、教师代表、食堂工作人员组成的采购组、验收组，严格按流程进行采购，严格查验食品质量。每天早晨六点，验收组成员准时到校查验，主要查看食材新鲜度，有无变质，斤两是否充足，并做好详细记录，然后签字验收确认。其次，坚持做到每周清理、每月盘查，杜绝食品流失和过期现象发生，全方位严把食材质量关。（谢兴益）